{"id":24236,"date":"2026-07-20T15:37:49","date_gmt":"2026-07-20T18:37:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bahiananoticias.com.br\/v1\/?p=24236"},"modified":"2026-07-20T15:37:49","modified_gmt":"2026-07-20T18:37:49","slug":"de-residuo-a-iguaria-ilheus-sedia-a-2a-conferencia-do-mel-de-cacau-e-lanca-inedito-concurso-nacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bahiananoticias.com.br\/v1\/2026\/07\/20\/de-residuo-a-iguaria-ilheus-sedia-a-2a-conferencia-do-mel-de-cacau-e-lanca-inedito-concurso-nacional\/","title":{"rendered":"De res\u00edduo a iguaria: Ilh\u00e9us sedia a 2\u00aa Confer\u00eancia do Mel de Cacau e lan\u00e7a in\u00e9dito concurso nacional"},"content":{"rendered":"

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Nos dias 24 e 25 de julho de 2026, a Faculdade de Ilh\u00e9us ser\u00e1 o epicentro das discuss\u00f5es sobre o futuro da cadeia produtiva do mel de cacau com a realiza\u00e7\u00e3o da 2\u00aa Confer\u00eancia do Mel de Cacau. Sob o tema \u201cConservar para Transformar e Inovar\u201d, o evento projeta atrair cerca de 350 participantes para debater a estrutura\u00e7\u00e3o da cadeia do mel de cacau sob os pilares da padroniza\u00e7\u00e3o, qualidade, tecnologia, e sustentabilidade. Praiase ilhas<\/p>\n

A confer\u00eancia abordar\u00e1 o mel de cacau sob a \u00f3tica da bioeconomia e da economia circular, mostrando como o l\u00edquido nobre extra\u00eddo da prensagem da polpa fresca gera alto valor agregado e preserva o sistema Cabruca (cultivo \u00e0 sombra da Mata Atl\u00e2ntica). As palestras ir\u00e3o passar de forma transversal sobre o passado, o presente e o futuro do mel de cacau abordando processos, produtos, tecnologias, regulamenta\u00e7\u00e3o, oportunidades de mercado, cr\u00e9dito e financiamento<\/p>\n

Destaques da Programa\u00e7\u00e3o A abertura, no dia 24, contar\u00e1 com interven\u00e7\u00e3o po\u00e9tica de Jurema Cintra e palestra do Sebrae sobre a verticaliza\u00e7\u00e3o do produto. A Cacaus Biocosm\u00e9ticos ir\u00e1 falar sobre tudo o que sabemos e o que n\u00e3o sabemos sobre o mel de cacau e a Coopermata abordar\u00e1 a sua trajet\u00f3ria na constru\u00e7\u00e3o da agroind\u00fastria. No per\u00edodo da tarde, o foco se volta para o mercado pr\u00e1tico com as Rodadas de Neg\u00f3cios (das 14h \u00e0s 16h30), conectando produtores diretamente a compradores e ind\u00fastrias.<\/p>\n

No dia 25, a programa\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica trar\u00e1 cases de sucesso essenciais para o produtor, como o registro do mel de cacau no MAPA (Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria) apresentado pela Agr\u00edcola Conduru, oportunidades no Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE) com o CIAPRA, e novas tecnologias de conserva\u00e7\u00e3o pela GenCacau. O Banco do Brasil tamb\u00e9m marcar\u00e1 presen\u00e7a apresentando linhas de financiamento para novos empreendimentos.<\/p>\n

O encerramento do evento trar\u00e1 um painel focado em inova\u00e7\u00f5es de mercado, como a produ\u00e7\u00e3o de Cerveja e Kombucha de mel de cacau (com a Natucoa, COOPESSBA e Oyy\u00e1), seguido pela cerim\u00f4nia de premia\u00e7\u00e3o dos grandes vencedores do 1\u00ba Concurso do Mel de Cacau do Brasil.<\/p>\n

O evento foi idealizado pela CacauLabs e pela Cacaus Biocosm\u00e9ticos e conta com co-realiza\u00e7\u00e3o do Sebrae e patroc\u00ednio fundamental da Cacau do Futuro, Coopermata e da Faculdade de Ilh\u00e9us. As inscri\u00e7\u00f5es s\u00e3o gratuitas e limitadas, dispon\u00edveis via Sympla. Praiase ilhas<\/p>\n

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